L\'Apprenti Ecolo

Plus de 20 astuces simples et pratiques pour ne plus gaspiller et faire des économies.

sucre vanillé

• Gousse de vanille: après un gâteau ou des yaourts, ne jetez pas votre gousse qui a déjà infusé. Faites en du sucre vanillé! Rincez-la et faites-la sécher, puis mettez la dans un pot avec du sucre.
• Salade flétrie: elle n'est plus bonne à faire en salade, mais toujours comestible. Même si elle n'apportera pas de goût, mettez-la dans une soupe.
• Ecorces d'agrume: macérées dans du vinaigre, ça fait un très bon adoucissant, la recette
• Fond de confiture: votre pot de confiture est fini, mais il en reste un peu sur les parois? Faites une vinaigrette dedans!
• Fonds de biscotte: à la fin du paquet de biscotte, il reste quelques miettes. Mettez les à chaque fois dans un pot, au bout de quelque temps vous aurez suffisamment de chapelure!

sucre vanillé & chapelure

• Tronc de brocoli: oui ça se mange! Pelez-le et faites le cuire à l'eau avec 2 ou 3 pommes de terre pour en faire une purée.
• Fanes de légumes: radis, carottes ou autres, faites-en une soupe, la recette
• Graines de courge: lavez-les, faites les bouillir puis revenir à la poêle, à manger en apéritif ou dans un pain (un peu sec)
• Peau de fruits et légumes: mangez-les avec en les lavant au préalable avec une brosse
• Peau des légumes: si vous ne la mangez pas directement avec, vous pouvez en faire des beignets ou des chips
• Peau de bananes: faites en des muffins originaux (je n'ai pas encore testé mais il parait que c'est très bon)
• Feuilles de chou dures et abimées: dans une soupe mixée c'est très bon
• Pain dur: un article avec 10 astuces
• Crème fraiche: il vous reste un fond de pot? Faites cuire quelques pâtes, mettez y la crème fraiche, ajoutez une épice (curry, curcuma...) et vous avez une délicieuse sauce!
• Fruits abimés: faites les en compote ou confiture
• Sachets de thé utilisés: après quelques heures aux frigo, ils apaisent les yeux gonflés
• Fleurs de courgette: en beignets (farine, oeuf, lait)
• Levain: si vous faites votre pain au levain (recette ici), il vous reste du levain après l'avoir nourri. Vous pouvez le manger en crêpes: levain + sucre à cuire sur une poêle chaude
• Poils de poireau: ça se mange frit
• Marc de café: dans cet article plein d'idées simples

• Enfin le compost vous permettra de réduire de près de 30% vos déchets et d'obtenir gratuitement de l'engrais de qualité. Voici comment en fabriquer un.

N'hésitez pas à compléter cette liste avec vos astuces perso!

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